蒼龍唐玉堂

id:ktagumaは、kkさんとともに遅めのランチ。麺シリーズということで、今日は担々麺屋「蒼龍唐玉堂」へ。入り口には何故か生卵とミカンという妙な組み合わせがザルにおいてあり、「お好きな方を一つお取り下さい。担々麺には生卵をお奨め」と書いてあった。訝しがりながらもid:ktagumaは生卵を手に取って店内へ。

若い頃は、青唐辛子でタイ米を喰うほどの辛いモノ好きだったが、年を経るにつれて食の好みが変わったid:ktagumaは余り辛くなさそうな、赤トマトの担々麺（980円）を注文。それでも担々麺は山椒がぴりりと、言う程度では収まらないほどピリピリと効いて完食できるか不安になるほどだった。そこに生卵を投入。するとあれほどピリピリしていた味がまろやかになって、何とか完食。卵の威力は凄い、と感じたid:ktagumaだった。